nl $
uw account
Privé dineren
in Bien Soigné
Naast onze openingsuren stellen wij Bien Soigné ook ter beschikking voor privé gezelschappen.
Dit kan in het weekend zowel voor lunch als diner. Als ook op maandag-, dinsdag en woensdagavond.
Heeft u een gelegenheid in gedachten? Stuur gerust een mailtje of vul ons contact formulier in.
Menu Pure(enkel op maandag en dinsdag)
3 gangen menu 60€ pp(min 16 p./ max 22 p.)*
Menu Signature
4 gangen menu 73.5€ pp(min 16 p./ max 22 p.)*
Menu Totale
5 gangen menu 85€ pp(min 16 p./ max 22p.)*
*max aantal personen is berekend op optimaal zitcomfort, de reëele max is 25 pers mits samenspraak)
Voorbeeldmenu's
Menu Signature
Apero
4 uitgebreide verzorgde amuses volgens marktaanbod(vitello, tataki, buratta,...)
Voorgerecht
Tartaar van zeebaars met avocado, mayonaise à la bouillabaisse, pink peper en kafirlimoenofAubergine alla parmigiana (veg.)
Tussengerecht
Risotto met wilde bospaddestoelen en gekonfijte kwartelofRisotto met wilde bospaddestoelen, truffel en oude parmezaan (veg.)
Hoofdgerecht
Herten filet met Belgisch grondwitloof, oesterzwammen, verse kroketten en wildjusof'Catch of the day' met oesterzwammen, primeurgroenten, aardappelmousseline en witte wijnsaus*catch of the day = beste vis voor handenofLauwe salade van opgebakken linzen met topinamboer, pompoen en trostomaten (veg.)
Nagerecht
Crème brûlée met vanilles van MadagascarofTartelette van appel met vanille ijs
4 uitgebreide verzorgde amuses volgens marktaanbod(vitello, tataki, buratta,...)
Voorgerecht
Tartaar van zeebaars met avocado, mayonaise à la bouillabaisse, pink peper en kafirlimoenofAubergine alla parmigiana (veg.)
Tussengerecht
Risotto met wilde bospaddestoelen en gekonfijte kwartelofRisotto met wilde bospaddestoelen, truffel en oude parmezaan (veg.)
Hoofdgerecht
Herten filet met Belgisch grondwitloof, oesterzwammen, verse kroketten en wildjusof'Catch of the day' met oesterzwammen, primeurgroenten, aardappelmousseline en witte wijnsaus*catch of the day = beste vis voor handenofLauwe salade van opgebakken linzen met topinamboer, pompoen en trostomaten (veg.)
Nagerecht
Crème brûlée met vanilles van MadagascarofTartelette van appel met vanille ijs
Menu Pure
Apero
4 uitgebreide verzorgde amuses volgens marktaanbod(vitello, tataki, buratta,...)
Voorgerecht
Tartaar van zeebaars met avocado, mayonaise à la bouillabaisse, pink peper en kaffir limoenofRisotto met wilde bospaddestoelen en gekonfijte kwartelofAubergine alla parmigiani (veg.)
HoofdgerechtHerten filet met Belgisch grondwitloof, oesterzwammen, verse kroketten en wildjusof'Catch of the day' met oesterzwammen, primeurgroenten, aardappelmousseline en witte wijnsaus*catch of the day = beste vis voor handenofLauw salade van opgebakken linzen met topinamboer, pompoen en trostomaatjes (veg.)
Nagerecht
Crème brûlée met vanille van MadagascarofTartelette van appel met vanille ijs
4 uitgebreide verzorgde amuses volgens marktaanbod(vitello, tataki, buratta,...)
Voorgerecht
Tartaar van zeebaars met avocado, mayonaise à la bouillabaisse, pink peper en kaffir limoenofRisotto met wilde bospaddestoelen en gekonfijte kwartelofAubergine alla parmigiani (veg.)
HoofdgerechtHerten filet met Belgisch grondwitloof, oesterzwammen, verse kroketten en wildjusof'Catch of the day' met oesterzwammen, primeurgroenten, aardappelmousseline en witte wijnsaus*catch of the day = beste vis voor handenofLauw salade van opgebakken linzen met topinamboer, pompoen en trostomaatjes (veg.)
Nagerecht
Crème brûlée met vanille van MadagascarofTartelette van appel met vanille ijs
*menuprijs is opgesteld voor minaantal gasten, no show worden 75% aangerekend*u kan kiezen voor 1 vast menu voor het hele gezelschap of u laat iedereen op voorhand individueel kiezen(keuzen graag minstens 48 uur op voorhand doorgeven)*elke menu start met 4 verzorgde amuses volgens marktaanbod*menu prijs is exclusief dranken*menu Totale bevat een extra nagerecht kazen